第302章：这才是火锅西施的核心竞争力（1/ 2）

这一首《老鼠爱大米》是歌手杨臣岗作词作曲，也是他原唱。

不过，这首歌发布之后并没有火。

王起文最近接触到一个叫做YY音乐网的，在YY音乐网里有一个原创频道。里面有很多的歌手都会将自己的作品，亦或者是自己翻唱的作品上传到里面。虽然暂时也没有几首出名的，但因为很接地气，唱歌的都是与大家一样的上网人群。

是以，这一个频道也有不少网友点击试听，偶尔听得感觉不错，也会留言支持。

虽然这样的留言并没有什么金钱，但就是这样的留言也温暖不少歌手。

至少他们觉得，自己唱的歌有人听，有人评价，还有人支持。

今天“王起文”翻唱的就是杨臣岗的《老鼠爱大米》。

当然，他也没想过这首歌能怎么火。

毕竟这首歌已经发布，要火早火了，他只是喜欢这首歌而已，所以选择翻唱。

只是，他却不知道。

在他上传了这一首《老鼠爱大米》之后，第二天，他已获得几千人的关注与留言。

……

“小宇，你说我们现在要不要启动加盟？”

YY音乐网那边暂时没有头绪，陈宇也无奈。

正好这时父亲陈四棉打电话叫他到火锅店里商量下一步计划。

“加盟计划可以做，但现在还不太适合。”

陈宇说道：“就算要加盟，我们也不能与之前田螺西施一样的加盟。我比较看好的是直营。”

“直营，投入资金比较大吧。”

“是有一些大，但直营能更好的将我们的品牌做起。要不然随便什么人都能加盟，我们的火锅西施品牌迟早会败掉。”

看到陈四棉有一些犹豫，陈宇说道：“爸，我只是提意见，也不是一定要直营，我们也可以加盟，但加盟必需完全服从总部管理。也就是说，加盟商可以和我们一起分享利润，但管理以及人员培养，包括食材供应一切都得听总部的。”

“那这样的加盟恐怕没有几个人愿意。”

“所以最好的办法就是我们先做好直营店，当我们的其他分店也能有这么好的效益，相信就算是这样严格的加盟，其他人也愿意加盟。”

“小宇，你考虑的是。”

陈四棉也是点头：“田螺西施这块牌子后期越做越差了，现在已经有好几个门店亏本，这样的加盟方式的确不利于我们。不过，小宇，刚才你说我们现在还不太适合做加盟，这怎么说？”

“爸，这样说吧，别看我们现在火锅店很火，但如果有强大的对手与我们竞争，我们也未必有多大的优势。就比如我们这个服务吧，虽然很有创新，其实服务这种东西前期砸钱制定一个具体的标准，其他的一些店也可以搞得出来。爸，你看前面几家店，虽然说服务并不如我们，但他们现在的服务也已经非常不错了。”

因为火锅西施的原因，中央商务区这里各大火锅店的服务亦是向火锅西施看齐。

不只是火锅店，连其他的一些餐饮行业也向火锅西施看起。

之所以现在火锅西施仍这么火爆。

一个是火锅西施是最先竖立餐饮服务标准的。

另一个也是最为重要的原因，还有一大堆水军天天在网上给火锅西施做宣传呢。

“小宇，有竞争那不更得多开分店，将我们的模式推广到各个地方，快速抢占市场才是。”

“爸，你说的对，我们的确应该快速抢占市场，但我们必需拥有自己的核心竞争力。”

“不就是服务吗？”

陈四棉被陈宇给搞蒙了。

至始至终，火锅西施最为核心的东西不就是服务吗？

“爸，明面上确实是服务，可是，爸，刚才不是说了嘛，我们的服务别人也能模防。只有他们不能模仿的东西，才是我们真正的核心竞争力。”

“他们不能模仿的东西？”

陈四棉眨了眨眼，他在想火锅西施有没有其他人不能够模仿的东西。

“小宇，除了服务我们现在更为有优势之外，其他好像也没有特别的优势。”

虽说最近火锅西施的口味改进了许多，但也不见得就独一无二。

“所以呀，老爸，这也是为什么我不建议这么快开分店的原因。”

“小宇，那你的意思是我们再经营一段时间。”

“也不是这个意思。”

陈宇摇头：“再经营一段时间也是这样，也没有多大的变化。我的意思是，我们应该在这一段时间真正的寻找到我们的核心竞争力。”

看到父亲被自己搞得要晕了，陈宇不绕弯子了，直接说道：“好吧，老爸，我直接跟你说吧，餐饮行业最为核心竞争的东西不是服务，而是口味。”

“口味？”

陈四棉睁大着眼睛：“小宇，你不会逗老爸吧。”

“没有呀。”

“还说没有，开火锅店之前你可是从来没有提口味的，而且你还说，其实火锅的口味也就这样，吃多了就不好吃。再说，你看看人家留一手，据说口感不错吧，但也没经营的怎么样。”

“老爸，我说的口味不是火锅的味道，我所说的口味是食材的口感。”

“食材？”

“打个比方吧。”

陈宇解释说道：“我们火锅店里最多的食材是什么。”

“肉类。”

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